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秋风起，秋雨落，肥美的螃蟹上市了。
阿哥膳房里，一篓篓的螃蟹从庆丰司背过来，瞧那个头儿，一个足有二三两重。
大师傅亲自挑了几个，让小徒弟洗干净了，剔出蟹肉和蟹黄，和上猪皮冻、鸡蛋液、荸荠丁。用姜末等去腥的料汁调过，放进橙子里，盖上橙皮，放上蒸笼，做出一道蟹酿橙。
蟹酿橙一出笼，就放进了食盒里，和其他几道菜一块儿被提进了四阿哥的院子里。
正院里，四阿哥在写大字，福晋在做女红。
宫女们肃手而立，外头的太监们低头顺目。
苏培盛对提膳太监使了个眼色，他们弓着身子站着不动，苏培盛走进去，屏气凝神，道：“爷，晚膳来了。”
四阿哥点点头，放下毛笔，冲沈绛说：“摆膳了。”
沈绛放下荷包，抬起头冲四阿哥一笑。
四阿哥也跟着笑，说：“上回你
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